杀完猪,徐晨回到大院洗漱换衣,皮族一群人也都被母巴和阿母安顿下来,整个大院的热闹气氛这才慢慢消停下来。
徐晨收拾完自己之后,穿着简单的麻布衣服和一件狼皮袄,带着两个负责做饭的女人提着一挂肥肠到池塘清洗。
不少人还跟着跑去看热闹。
前后忙活了大半个小时,反反复复洗了七八遍,仔仔细细洗的非常干净之后提到大院门口,再用井水反复冲洗。
如此繁琐的清洗下来,肥肠看起来已经非常干净,但实际上煮出来,估计还是会有一股难以描述的味道。
虽然都说肥肠吃的就是这味儿,但徐晨觉得还是不能大意,不然一番辛苦就白费了,因此他让人取来一些盐,用盐水反复揉搓灌洗一遍之后,再用姜和胡椒果酒腌制起来。
看徐晨如此复杂的搞法,古和举等一群看热闹的家伙一个个开始咽口水。
这样处理,估计生的他们也能吃下去好几根。
这特么还是装屎的猪大肠吗?
这是绝世美味啊,比肥肉都诱惑。
虽然出门一趟十分辛苦,但回家之后徐晨却丝毫都不觉得疲惫,反而是精神饱满。
安排厨房的女人将腌渍好的肥肠切段之后用陶罐煮上,另外屠宰的猪肉也指导厨房或烤或煮,另外还用铜吊锅煮了一锅大棒骨和排骨。
阉掉的公猪一年多下来,大概长到一百六七十斤的样子,虽然并不大,但却和野猪差别很大,身上有很多肥肉。
这些肥肉对于所有的原始野人来说就是大补之物。
因为野兽身上很少有脂肪,大多都是瘦肉,就算有也非常少,远不如这种家养的猪脂肪肥厚,因为砍下来的每一块肉上,都有一层肥腻的脂肪层,甚至肚皮里面还有一层板油和肠油。
这些肥肉和脂肪,烤肉吃会浪费很多,因此徐晨让女人们将其切下来之后,用陶锅将油脂熬成猪油。
很快,炖煮肥肠和骨头、熬炼猪油的浓郁香味弥漫整个大院。
特别是熬炼猪油的香味,对于所有原始人来说,完全就是一种无法抵抗的极度诱惑,老老少少上百人都挤在火塘和厨房门口,流着满嘴的哈喇子使劲儿吸气,恨不得将空气中的香味都吸进身体之中。
黄昏的大院之中,燃起一堆巨大的篝火。
这一头承载这四喜临门而英勇献身的猪公公,终于变成了巴族人口中的一顿丰盛晚宴。
撒上了胡椒粉和盐的大块烤肉,炖煮的浓香劲道的肥肠,骨汤加了葱姜胡椒煮熟的猪血,还有熬炼之后剩下的焦黄干香的油渣,另外还有浓香四溢的猪油,无不让人胃口大开垂涎三尺。
小女巫陪着皮族大巫还有一群族长首领聚集在火塘房就餐,而徐晨则和一群猎人聚集在篝火四周举杯畅饮吃肉喝汤。
女人孩子们则或蹲或站的端着陶碗围在一群男人身后,
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