鱼肝、鱼鳍、鱼卵、鱼腮、鱼胃、鱼皮,还有零碎的鱼肉,七种不同的材料,或烤、或烫、或涮、或煮,每一样材料的做法不同,起锅的时间也不同,不但处理起来极考验手工,更是一道很花时间的功夫菜,七宝集于一碗,温莹清澈的白汤,散着浓郁的清香,暖暖入口,化作让人舒畅的热流,齿颊留香,整尾鲜鱼身上的精华全在里头了。
“大当家作菜的本事,真是举世无双啊。”
这句马屁倒不是白拍,早在我知道加藤鹰身怀强横武技之前,就已经对他炉火纯青的厨艺大为倾倒,听说四大金刚都是半路出家,所有的厨艺都是大当家传授,所以才对他这么崇敬。这个传闻我相信,只不过我现在认为,四大金刚向加藤鹰学的不只是煮菜功夫,恐怕连武功都是受他点拨。
徵收军用物资的那件事,像是一把钥匙,打开了加藤鹰心中的一道门。那件事发生的隔天,他就回复了平时的举止,还是笑得那么憨厚纯良,用他的大手烧出一道道好菜,可是那种畏畏缩缩的神色少了,相反地,他一个人削东西沉思的时间就多了。
我不知道他究竟在想些什么,只是感到沉思时候的他,身上有一股难以亲近的气息,一如他现在端汤给我时候的表情。
“梅兄弟,每个地方都有它的文化与禁忌,这些东西未必很好懂,不过当有一天你能够入境化俗,成为当地的一份子,那时候你就会懂了。”
温厚的笑容里头,含着拒人千里的客气,加藤鹰手臂上的“特”字龙纹赤章,在我眼中是那么地闪耀,却又那么地格格不入。
没有能够入境化俗,成为他们的自己人,我当然也就无从了解,为何加藤鹰拥有一身强横武功,却甘于退役在野,当一名没没无闻的小厨师?又为何他眼见自己的友军节节败退,黑龙会势力日渐猖獗,却甘心置之不理?
这些因由,我没有地方可探知,不过隔天碰到了茅延安,他兴致勃勃地向我问起加藤鹰,想知道这号风云人物的日常生活,听我简单叙述一遍后,就感叹果然是真人不露相。
“有什么露不露相的?加藤鹰曾经是反抗军高干的事,还是你告诉我的,你早就知道他会武功了,干嘛好像一副完全不晓得的样子?”
“这点你就不懂了,我不是佩服他的武功,是佩服他过去的事迹啊。你大概还不知道吧?这位厨师老大当年不爱江山爱美人,冲冠一怒为红颜,更因此与李老元帅反目,从反抗军中叛出,退役归隐呢。”
“冲冠一怒为红颜?这个有意思,大叔,你说清楚一点。”
倒不是我搜集情报的能力弱了,而是茅延安处理这边军务的文书工作,接触到秘密宗卷、探听到陈年旧事的机会,比我多得太多,虽然我整天都待在饭堂里,
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