“停……”
高明远连忙让胖子打住,说:“我买这商铺可不是要开饭店,所以我们成交之后,你得在最短的时间,把你的东西都搬走才行!还有……这些包房的间壁墙,还有这后厨的墙壁都可以打通吗?”
胖子闻言一愣,说:“不是用来开饭店啊!那太可惜了!”
他有些遗憾的摇了摇头,不过也没有太过在意,随即就又回答说:“包房的间壁墙都能拆掉,不过后厨的墙不能拆,这里有承重墙的。兄弟你是要用这房子做什么生意的?跟我说说,我给你参谋一下哈……”
高明远瞥了胖子一眼,也没有隐瞒,说:“我想开一家生鲜超市……你这后厨的墙不能拆,怕是有些麻烦啊!”
胖子闻言摇了摇头,感觉自己这房子用来开生鲜超市似乎有些浪费了一点儿,不过……这是人家的事儿,和他也没什么关系。
于是他便连忙出主意说:“不不不……你要是开生鲜超市的话,这后厨的墙就算能拆你也最好别拆掉!你看啊……开超市,你得有库房吧,一些批量进的货,总不能全部都堆到货架上啊!还有……夏天天气太热,一些当天没有卖完的水果蔬菜,你得放到冷库里面储存才行。”
“所以啊……后厨这里面正好可以给改造成两个、甚至是三个仓库。一个常温库,一个保鲜冷库、还有一个是冷冻仓库。这样……怕腐烂的水果蔬菜可以放到保鲜仓中,如果你要卖一些水产冻货什么的,还可以放到冷冻仓里面……所以,这后厨的墙你根本就不需要拆除掉……如果都改成仓库还用不了的话,可以再间壁出一间办公室来,这样就完美了!”
听胖子这么一说,高明远不由得连连点头……
他以前没做过任何生意,这经验真是贫乏得可以,完全就没有考虑过那么多!
但听胖子一分析,感觉也的确是这么一回事儿!
开生鲜超市可不像老爸以前在市场摆摊那么简单,老爸摆摊卖菜,基本上都是可着一天大概能卖掉的数量来进货,当天卖得快货卖光就早点儿回家,卖得慢就要在市场里多熬两小时!熬到市场关闭要是还没卖光,那就把剩下的菜拿回家里自己吃掉!
可是开超市肯定不能这么干了……必须得大量进货才行,而大量进货就要有着妥善的保存措施,一个冷库几乎是必不可少的!
之前他还感觉这家店铺四百多平的面积,比自己原本预想得大了一些,但现在看来……再刨除三个仓库,再加上一个办公室,那么这个面积还真的不算大!
而这家店的后厨面积着实不小……毕竟这家饭店以前应该是主打婚庆宴席的,一有生意动不动就是包个几十桌的那种,要是后厨小了还真的忙活不过来。
不过这后厨的墙壁不能打通,他还觉得有些不太好,
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