第169章口水鸡
森山丈一听完刘明辉的话,直接变得目瞪狗呆起来。
他觉得自己就是欠抽,为什么要多嘴问那么两句。
要不是看到刘明辉那真诚无比的眼神。
他差点以为刘明辉是在凡尔赛,拿自己开涮。
西谷佑大虽然人品不行,但是实力毋庸置疑,是他无法仰望的高度。
现在倒好,刘明辉说自己距离碾压西谷佑大还有点差距,问他该怎么办?
我要是知道怎么办,我还在这里当帮厨吗?
尤其是听完刘明辉的话,他发现刘明辉已经开始追求料理的灵魂。
而他却连料理的肉体都处理不好。
这差距大的简直离谱到家了。
这个事实实在是有些打击人,不过也坚定了森山丈一心中的想法。
自己一定要想办法拜那么牛逼的刘明辉为师才行。
即使要回家找那个欠揍的老头子,自己也是在所不惜!
想到这里,森山丈一说道:“神龙之意我倒是没听说过。”
“不过有传说,在雨后出现的彩虹中,曾看到过有蛟龙在遨游。”
“这个传说不知真假,刘老板或许你可以试一试。”
刘明辉有些无语,怎么连传说都出来了。
不过考虑到自己询问的事情本就有些虚无缥缈,森山丈一会联想到传说也是很正常的事情。
这件事情怪只怪自己的问题太刁钻。
刘明辉点头道:“如果看到雨后彩虹,我会注意一下。”
心中则是不以为然。
安培信秀这个阴阳师都说没妖怪,自己怎么可能在彩虹里看到所谓的蛟龙。
假的,全是假的。
一切都只是虚假的神话传说罢了。
收起思绪,刘明辉决定晚上抽时间再去找找思路。
文字观想,电影观看。
只要和龙沾边的东西他都研究。
不信自己会一无所谓。
这样想着,刘明辉又开始准备起晚饭。
由于中午才吃的五花肉,他决定换换口味,制作一份口水鸡。
“口水鸡“这名字乍听有点不雅,不过这名字的来历倒却有着文人的温雅。
郭沫若在所著《賟波曲》中,有:“少年时代在故乡四川吃的白砍鸡,白生生的肉块,红殷殷的油辣子海椒,想想就口水长流……。”
口水鸡之所以叫口水鸡是因为有很多花椒,吃了会麻到嘴巴瘫痪不由自主流口水。
该菜品佐料丰富,集麻辣鲜香嫩爽于一身。
有“名驰巴蜀三千里,味压江南十二州”的美称。
在烹制时,煮鸡用的汤料很有讲究,需要恰到好处。
这样可以最大限度地保存鸡的可溶性蛋白。
增加鸡肉的鲜美程度,又能具备其特有的香型和滋味。
首先将姜切片,小葱打结,取十多颗花椒备用。
鸡肉洗净。
汤锅接满清水至没过鸡肉,放入姜片、葱结和花椒,开大火烧开。
大火烧开后,转中小火煮10-15分钟关火。
取
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