第97章准备便当(二更)
红烧排骨?
铃木美华有些咂舌,她是樱花国的家庭主妇,对中式料理不是特别擅长。
不过,刚刚才吹牛说交给她没问题。
这时候,肯定不能打自己脸。
想到这里,铃木美华说:“红烧排骨当然没有问题。”
“不过,光子你应该还没准备食材吧?”
“光排骨还不够,还得准备一些蔬菜。”
“这样吧,你先去采购食材,等回来的时候,我再教你制作。”
室内光子点头道:“看我这记性。”
“的确是食材都没买。”
“我现在就出去买,美华阿姨伱稍微等我一下。”
说完,室内光子风风火火的就跑了出去。
再不快点去买食材,可赶不上午饭时间了。
忽又走了室内光子,铃木美华总算是松了口气。
打开手机,开始在网上寻找起了教程。
嗯,这样一下那样一下然后再这样一下,红烧排骨就做好了。
很简单。
唯一奇怪的是,适量是多少?
少许是多少?
一段时间是多久?
不过没关系,凭借着家庭主妇的经验,铃木美华觉得自己拿捏这些形容词完全没有问题。
真就一个敢教一个敢学。
不多时,室内光子重新回到了铃木家。
手上还提着一些食材。
排骨,西蓝花,胡萝卜,玉米,再加上一些调味料,总体算是齐活了。
铃木美华满意的点了点头,说:“食材准备的差不多,我们准备开始制作便当吧。”
“光子你放心,便当这种事情,有阿姨在,绝对不会出问题。”
首先将玉米放到锅内煮熟。
虽然有更方便的罐装玉米,但是室内光子觉得,给病人吃罐头食品不健康。
所以,她还是买来了新鲜玉米。
也就是麻烦一点罢了。
接下来就是处理排骨。
将精排切成小段,用沸水焯出血水备用。
起锅烧油,油热后下入姜葱蒜炒香,然后把肋排入入锅内翻炒,
等排骨肉变色发白断生后,加入酱油、料酒、糖适量。
然后加入刚好淹没肋排的开水进行大火炖煮。
面对室内光子求助的表情,铃木美华想了想,拿捏了调料的分量,放进了锅内。
不得不说,铃木美华的确是个经验丰富的家庭主妇。
吃不准的时候少放点就好。
到时候尝尝咸淡,再加就行。
等大火将水烧开之后,改小火进行慢炖。
炖到排骨软烂之后,视咸淡加入适当的盐,然后改大火收汁。
排骨有没有软烂很好判断,用筷子插进排骨肉里,能够轻松插入就说明够了。
只需要经过简单的几步步骤,一道简单的红烧排骨就完成了。
开锅的时候,锅内肉香四溢,让人垂涎欲滴。
室内光子小心夹出一块,细细品尝,发现味道还真不错。
排骨软烂香酥,轻轻一抿就能脱骨。
大块的排骨肉一口吃下去,
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