凝岗古镇驻地,冯红旗和他的战友们正在吃着午饭,已经升任排长的他没有摆什么架子,和大家一起席地而坐,吃着同样的饭菜。
大家的伙食都非常简单,而且因地制宜,昨天战士们从地里采了些山野菜和芋头菜叶,晚上用清水洗干净晾干。
今天一早炊事班把这些晾干的蔬菜用刀切得很细小的碎末,然后放在锅中加少许油翻炒。
再倒入洗净泡发的豆粕,搅拌均匀,小火开始慢煮,期间还得不停地揭开锅搅动,以免得黏住粘锅底的。
最后再加入少许的盐巴调味,直到锅中烧到没有起沫的时候再出锅。
这么一份野菜豆粕汤,在有经验的厨师手里,自然有化腐朽为神奇的效果,即使是炊事班的战士技术还比较生疏,但因为舍得加油盐,倒也颇受同志们的欢迎。
至于主食,则是槿甘山当地的红米,再混上少许的精制大米,以及数块红薯或南瓜,凑成了这样一份混搭而成的杂粮饭。
豆粕、大米、油盐这些是程刚带来的,1922年美国首次生产大豆粕,所以这时的国内对这种新奇的食物还不是很熟悉。
但只要能吃,又有足够的调料,那就不妨碍大伙发挥创造力制作美味的食物。
当然,程刚肯定不会用饲料级豆粕,现代大豆压榨工艺都是用的轻汽油浸出法,饲料级的豆粕汽油残余太多,不适合食品标准。
不过哪怕是食品级豆粕,也只不过比饲料豆粕贵上一倍,算下来还是要便宜不少,可以说是最有性价比的蛋白质来源。
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在这个物资匮乏的时代,想要在高强度训练的同时保障战士们的基本营养,本就不是一件简单的事情,程刚也不可能始终一手包干。
所以他的援助就必须考虑好层次性,不然一口气把部队的待遇提升得老高,顿顿吃肉肯定是不可持续的,一旦程刚离开去其他地方,马上又得打回原形了。
现在的情况算是刚刚好,后面逐渐把根据地的生产力提升上来,使得能够自给自足,从而顺利丢下援助的拐杖,实现平滑的衔接。
实际上,不管是豆类作物的种植,还是黄粉虫的培育,此时都已经排上了进程,只是限于程刚运输活体的巨大能量消耗,试验的样本过少,短期内无法形成规模。
当然,战士们不会想那么多,在他们看来,现在的伙食已经是非常不错的,餐餐有肉的生活,完全超出他们的想象。
豆粕汤煮得非常粘稠,又带着黄豆的香味和浓厚的咸味,大伙都喜欢直接浇在杂粮饭上,然后再加点炊事班自制的剁辣椒,一起拌匀了吃,别有一番滋味。
这样的饭菜,如果放在后世,也许可以冠上一个养生保健的功效,毕竟少油少盐多纤维,恰好可以满足现代人吃惯大鱼
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