刘三刀来得比曹魏想象中的要快。
这大下午的,正在院子里进行辨认药材的第一课呢。
刘三刀就急匆匆地跑了进来。身后还跟着掌柜的。
刘三刀那一双眼睛,有些红红的,像是没睡好的模样。
厨子大多数都没有睡午觉的习惯,毕竟,厨子的工作时间,那就是在中午。特别是以前丰泽园忙碌起来的时候,大差不差的得干到下午一点多两点才能停下手来歇息。而这,只能算是大师傅停手的时间,普通的后厨小工,还得帮着整理一番卫生。
收拾收拾灶台,擦一擦地板,三点钟之前,能收拾完,那就算是不错了。
谁还不是从小工过来的。
因此,午觉这一说,也就不存在了。
刘三刀在听到杨梦兰的描述之后,越琢磨越不是滋味。
不成啊,不知道曹魏的第六味,他是怎么着都不舒服。
这不,急匆匆地就跑过来了。
“师傅,您怎么来了?”曹魏愣了一下。
“还我怎么来了,你小子一肚子坏水,不知道我怎么来了。”刘三刀眼睛一瞪。
“不是,刘师傅,人家小曹师傅正学艺呢,您看您这么着也不合适啊。”掌柜的站出来了,中午吃美咯,那该护一把还是要护一把的。
“我这儿教训徒弟呢……”刘三刀的话还没说完。
杨老爷子不知道从哪儿冒出来了,眼睛一瞪:“刘三刀,你这小崽子,有话就好好说,吹胡子瞪眼的你想干什么啊!你跟我来后院!”
刘三刀:……
这叫什么啊,这叫卤水点豆腐——一物降一物。
甭管别的,老爷子开口了,刘三刀不得不照做。
他凶巴巴地瞪了曹魏一眼,就跟着去了。
“得,小曹师傅,咱们接着学。”老伙计也不在乎,继续教着曹魏学下去。
老伙计的水平那也是相当地高,他算是处理了一辈子的药材,那什么药材,什么特性,都是信手拈来,讲得那叫一个详细。
一个教得仔细,一个听得认真。
这不,一个下午就不知不觉地过去了。
曹魏猛地回过神来的时候,刘三刀已经满头黑线地站在他身边了。
还有一个杨老爷子。
“师傅,嘿嘿。”
“嘿嘿什么嘿嘿,赶紧去给老子做。”刘三刀忍不住就上脚咯。
曹魏自知理亏,赶忙地往厨房跑。
其实相对于做饭给普通客人吃,厨师更倾向于做饭给同行,或者真正的老吃家吃。越是厉害的厨师,越是如此。
其最底层的逻辑就在于,人,是有装X的需求的。
费劲心思做出一道菜,给普通的食客吃,那普通的食客可能就感慨了一句“哇,好好吃啊”,最多就再加上一句“跟别的地方的真的不一样,要好吃很多”之类的话语。
而跟老饕或者同行吃,那就不一样了。他们知道这其中的差距,需要做出的努力,以及这其中的难度。
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