真的一言难尽,让人吃了一顿完全不想吃第二顿。
如今石磨都做出来了,正好改善一下伙食。
做豆腐的手法千千万,市面上最常见的便是卤水豆腐、石膏豆腐、以及醋酸豆腐三种。
但现在条件有限,卤水豆腐与醋酸豆腐肯定是不能做了,只能寄希望于石膏豆腐,好在几个士兵找到了石膏,不然连石膏豆腐都没办法做。
做豆腐最关键的步骤之一,便是泡发豆子。
为了让粮食能保存得更久,老百姓在收获了粮食后,一般都会将粮食晒干晒透,直到没有一点水分。
所以想要做豆腐,就必须将豆子泡发到饱满,能用指甲掐破的状态,然后才能按照一定比例掺水放入石磨磨成浆。
而泡发的时间,一般要十几二十个小时。
赵馨自己泡发的豆子已经吃完了,但是军队伙头兵泡发的那些豆子,可还剩了一半。
赵馨直接让人去伙头兵那儿将所有的豆子都取了过来,在取豆子期间,她则进入军帐,通过图书馆查询,将石膏豆腐的具体步骤全都记了下来。
这时士兵们正好将所有的豆子都抬了过来,赵馨走上前,一个步骤一个步骤地教伙头兵,将豆子磨成浆,再过滤煮开。
同时,不忘让士兵按照比例将石膏兑成水放进碗里。
煮开之后,赵馨便拿锅勺从碗里舀出一勺白色浆水,就那么在豆浆里绕了一圈儿,一片片白色的棉絮状的花朵就在锅内层层叠叠地盛开。
随着白花盛开,原本浓郁的豆浆也变得清澈许多,却显得那些絮状花朵愈发动人起来。
所有人直勾勾地盯着锅里的画面,发自内心地觉得这一幕美得令人心醉神迷。
尤其在想到这些漂亮的白花一会儿就要进他们的肚子……
咕嘟——
吞咽口水的声音瞬间此起彼伏,几乎要奏出一首交响曲。优质免费的小说阅读就在阅书阁
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