马华将锅里的水煮鱼片盛出,用炒勺舀水刷锅,没有回头看,就听见刘勇对一旁的学徒要盘子,准备将锅里的麻婆豆腐出锅,立刻开口就对身后的刘勇训斥道
“刘勇,你那麻婆豆腐火候还差了几分,再烧制半分钟,不要急着起锅,客人虽然多,但是我们菜品质量却是不能放松标准,客人来我们一品菜馆为的是啥,就是为了品尝美味,菜品质量是我们一品菜馆的招牌,所以不论什么时候,都绝对不能放松标准,砸了自己的招牌!”
刘勇刚刚也是因为看到,身为老板娘的马素芹都亲自堵在后厨催菜了,心里有些焦急了,这才没有注意到自己的才还缺了几分火候,听到马华的训词,立刻点头,道歉道。
“主厨,我知道了,我会严格按照您的要求做菜的,这次是我不对!”
刘勇也是四十多的人了,面对马华的训斥一点都没有怨言,他们这一行不看年龄,看手艺吃饭,马华虽然年纪比他小,但是厨艺高超,让他十分敬佩,更让他敬佩的是,只要是客人点的菜,不论他们会不会做这道菜,马华从未吝啬过指点众人,不藏私,不避人,让他们手艺进步不小,受益匪浅。
马华点点头,没有继续训斥刘勇,继续开始坐着客人的菜,依旧是不时的提醒着每一位灶上的师父不对的地方,有条不紊,不急不缓,但是上菜的速度确实快了三分,让马素芹松了一口气,骄傲的看着在灶台前不停忙碌的丈夫,火光在他脸上闪耀,照耀着他那俊朗立体的五官,让马素芹看得都痴了。
一旁的几位学徒工一边为几位炒菜的师傅备菜,一边也是用敬佩的目光投向马素华,他们年纪都还小,只有二十出头,接触厨艺时间也不长,但是却都将马虎作为自己的偶像,立志想要成为马华这样有着高超厨艺的厨师。
时间渐渐流逝,忙碌的众人满头大汗,却是不知周围几家菜馆都是愁眉惨澹,生意冷清,今天也不知怎么了,所有的客人都跑到了一品菜馆那里,他们店里却是客人寥寥,连自家的厨师都闲得无聊,出了店门,和服务员老板一起站在店外,看着一品菜馆那排队的长龙,嘴里不时发出酸熘熘的嫉妒之语。
同行都是冤家,一品菜馆生意火爆,自然会导致周围菜馆嫉恨,和一品菜馆隔了三家店面距离,有一家菜馆,也是主打川菜,名字叫川蜀菜馆,老板名字是王力,因为一品菜馆受影响最大,所以心中嫉恨,看着店里一个客人也没有,去了后厨和店里的几人,换了衣服,也在一品菜馆门前排起了队,等了足足有一个小时的时间,才进入了一品菜馆里面,看着乌泱乌泱的客人,眼中满是嫉妒和羡慕。
王力和几位店里的厨师,在一品菜馆的带领下,来到了菜馆大堂
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