显然,这个美食创意匮乏到极致的世界,在此之前似乎并没有这样的做法。
正如同幽萌这几天了解到的那样,或许是灵力的存在吸引了过多的关注,同一种食材除了烹饪手法不同外,基本上没有太多额外的二次加工衍生菜品的出现。
就好比最基本的米饭来说,最常见的就是煮熟后作为主食,比如说白米饭、白米粥等等。
其次的话,就是诸如五目炒饭、黄鹤的特色炒饭等等的炒饭。
除了这两种做法以外,居然就——没、有、了!简直是难以置信。
“秘制……烤饭团?”
安托涅瓦有些困惑地模仿着幽萌的发音念了一遍。
虽然依旧能看得出米饭的主体构成,但是无论从色香味各个方面,都已经与普通的白米饭截然不同了。
饭团被细心地捏成了三角形,正反两面的米层呈现出暗金色,浓郁香气的主要来源就是这里。
至于外轮廓则是微微带了些许焦黄的脆米壳,隐约能看到包裹在内部银白色的大米内层。
不断蒸腾的热气让人仿佛能感受到,每一粒饭粒中隐藏着的爆炸般美味。
咕噜咕噜~
好香!
闻着烤米层散发出来的诱人芳香,安托涅瓦体内的饥饿感一时间被完全唤醒了,肚子里发出一连串声音
“那么,我开动了。”
安托涅瓦微微一笑,没有多客气,拿起幽萌放在餐盘旁的筷子夹起一个饭团吹了吹,咬了一小口。
咔擦。
这味道,怎么会这么好吃!
安托涅瓦轻轻呼出一口热气,表情充满了满足。
明明只是普通的大米,却宛如炸鸡块表层的面衣一样酥脆可口。
紧接着,略带咸味的独特酱香在安托涅瓦的舌尖弥漫开来,恰到好处的盐分加上画龙点睛的香醇,使得滋味格外的鲜美悠长,让人第一口就食欲大振了起来。
毫无疑问,盐分的精准控制,应该是来源于小咸鱼的本源亲和属性。
这一点通过之前“辣条”制作的过程中,安托涅瓦已经有了相当深刻的认知,包括更早以前的太阳蛋等等,哪怕单凭灵力撒盐这一点,幽萌就半只脚踏入了初阶灵厨的境界。
但是,盐分的精准把控分配,并不可能带来别的味觉,除非幽萌还使用了别的调料。
安托涅瓦若有所思的看了看面前的烤饭团,不同于正常锅巴的焦黄色,正反两面的米层呈现出一种红褐色与明黄色柔和的暗金色调,在灯光下看起来极为诱人。
原来如此,安托涅瓦眼神亮了亮——不出意外的话,应该是酱油!
那一层暗金色的烤饭团外壳,应该是幽萌将酱汁刷在饭团表面,然后置于烤箱之中快速加温后形成的锅巴。
而在形成锅巴过程中,把味道也均匀地附着在了表层,因此带来了不同于正常酱油的酥香味道。
同时,被包裹在内部的白米饭,则由
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