一直等到油温即将到达一个临界点后,时玉便把之前准备的辣椒蒜米等先放了进去,新鲜的蔬菜一遇到热油高温之后,立即发出‘刺啦’一阵响,同时锅内也冒起一阵白烟。
不过很快的,蔬菜香味便出来了,如此十多下后,时玉再把已经切好腌制好的双脆也往锅中一倒,水汽顿时蒸腾间,她手腕一抖,锅内的菜从锅沿往锅外上空飞去,在空中漂亮的打了一个转后,又重新掉回锅中。
此时灶台下的火已经达到了最旺,明晃晃的火舌从锅下伸出,锅中的温度也到了最高。掉回来的双脆被铁铲一拨,在锅中均匀铺开,接着时玉手腕微微用力,双脆又再次飞入空中。
等到食材上面的热度往食材内部逼进后,它们又重新回到锅中,经历下一轮高温的洗礼。
如此五个来回,在最后一次落下来,时玉也不多做停留,直接用碟子一装,在上面洒了一层黑色芝麻。
食材在被倒入盘子里时,上面都还滚烫地冒着泡。芝麻撒上去后,其热度飞快地把芝麻给染熟。
“好了?”围观的柳十一问。
时玉却道:“还没。”
“嗯?这都没好?”柳十一正愣神,时玉却把碟子往厨房外一端,放到了主厅肥猫的面前。
“现在刚刚好。”
出锅的时候九分熟,等道菜品上桌,原本最后一分也正好熟了。
“老大,你尝尝!”这次肥猫若是认同了,那代表火候篇的第一道菜,她也就过了。
肥猫依旧还是比较虚幻的样子,不过这并不影响它吃东西。它捻起一根海蜇丝,稍微放凉一些,才斯斯文文吃了起来。
对于这道菜它最终的评价是:“没你师父做的好吃,不过也勉强过关。”
这个评价也算在时玉意料之中,她好歹还是有些底子的,只不过现在还属于在继续学习的路上罢了。
在肥猫品尝完后,柳十一和甘平已经迫不及待拿了筷子上去。至于剩下的三位师傅,他们现在还处于一个震惊的状态之中。
他们这还是第一回见到猫能说话……
时玉被柳十一挤到了一边,见到他们交头称赞的样子,突然笑了起来。把肥猫一抱,她干脆退到一边。
“阿肥你很想师父吧。”
“还好。”肥猫语气里没多少惆怅,“现在已经习惯了没有他,不过若能再见到,那就更好了。”
“你都很少讲师父的事情,你要不和我讲讲他?我有点想听。”
“事情太久远,都有些不太记得。”肥猫舒服地窝在她的怀里。
“那你是怎么和师父他遇到的?”
“大概是他看我可怜,怕我死了,所以收留了下来。没有想到一养就是那么久,结果他还死在我的前面。”
“……”时玉感觉这天没法聊下去了!
肥猫突然半眯着眼睛道:“不过,等你到了第八重天后,应该会渐渐听到一
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