大,肯定可以同时容纳很多顾客,我们的生意会比之前好上很多倍。”
“但我们没那么多厨师。”
江明看了赤坂条目一眼,说道:“目前只有我们两个人,而且,你的料理,只有鳗鱼盖饭一个,我们接待不了更多的顾客的。”
“老板,我正想向你请示,评估我的第二道料理。”
“是什么?”
“章鱼烧。”
“好。”江明点了点头,道:“等我先让人将这个通道弄好,今天你先回去吧,亚希子,你帮我联系高桥青山,这个工程还是交给他们。”
“是,老板。”
随即,江明就将江氏餐馆的招牌摘了下来,放到新餐厅的门口,而在旧餐厅的门口则是使用黑板,写清楚了这次歇业的原因。
一名顾客没看到招牌,觉得有点奇怪,而当看清楚黑板上面的字时,顿时就很失望。
“又要歇业好几天啊,又不能吃到江氏餐馆的料理了。”
“是啊,这几天该怎么渡过啊,我现在已经离不开江氏餐馆的料理了,一天不吃我就觉得全身都不舒服,睡都睡不好。”
“这上面写着餐厅改到另外一边去了,不如我们去看看新餐厅的样子?”
“好。”
等这几人到的时候,就发现新餐厅的门口已经聚集了不少人。
“江老板,能让我们进去看看新餐厅吗?”
江明愣了一下。
“今天不营业。”
“没事,我们就看看新餐厅的样子。”
“好吧,不过今天确实不营业。”江明顿了一下,道:“新餐厅的面积比旧餐厅大了很多,另外我打算招收一些新的厨师。”
“以后大家排队的情况可能就会少一些。”
一阵欢呼声响起。
“那太好了,江氏餐馆的料理什么都好,就是要等的时间太长,人太多了,老板,我觉得早就该招收厨师,你自己又是远月的老师,根本忙不过来。”
“是啊,厨师更多了,我们就能吃到更多的料理了。”
“不过别的厨师,做的料理没有江老板那么好吃吧。”
江明说道:“这个请放心,能上江氏餐馆菜单的,都是经过我评审的,没有达到要求的料理无法登上江氏餐馆的餐单。”
“而且,以后在菜单上,我会标明出该料理对应的厨师,大家可以放心。”
这个想法,是江明之前就有的。
同样的料理,不同的厨师,价格其实不应该一样,而且这让顾客的选择性也会更多。
一些顾客,喜欢这个厨师的手艺,可能会不喜欢另外一个。
“老板,高桥先生来了。”
“好的,我马上过去。”
江明带着高桥青山来到了两栋房子之间,道:“我就想在这里建造成一个通道,我的厨房在这边,餐厅在这边,中间这里用来送菜,所以需要可以阻挡风雨。”
“外观风格的话,就参照餐厅的就可以了。”
高桥青山点了点头。
“明白,江先生,你看这个怎么样?”
高桥青山很快挑选出了一个计划方案。
“可以,就这个,对了,高桥先生,你知不知道有哪家公司的定制点餐系统做的比较好的吗?可以给我推荐一下。”
“我们公司的就不错。”
“你们连这个也做。”
“没错,事实上,只有和餐厅相关的,我们基本上都做。”
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