决定的,一层刚好也只有一个餐厅,所以江氏餐馆的经营,就是一个主厨,负责一层,我选择的是第六层。”
“今后第六层厨房的事情,就由我一个人来负责,我会招收助手,还有帮厨人员,你们需要的助手和帮厨人员,也由你们自行招聘。”
“四宫,莹,你们两个各自挑选一层吧。”
江明没有提赤坂条目的名字,因为赤坂条目,很明显,还撑不起一层餐厅,赤坂条目可以进入菜单的料理数多了不少,但也没有超过十道。
而且,说实话,赤坂条目的料理,都是比较简单的那种。
类似于简餐,或者是小吃。
高档料理,赤坂条目一道都没有掌握。
四宫小次郎说道:“餐厅的服务人员呢?”
“服务人员单独开来,亚希子,六层的服务人员,今后都由你负责,等会我会将第六层需要的人数告诉你,四宫和莹也说一下。”
“然后,你就根据这个数量,去招聘。”
亚希子重重的点了点头。
江明这样的安排,无疑就给了亚希子很高的权利,可以负责服务人员的招聘,管理,那么亚希子的身份,就完全的脱离了普通服务员的程度,而是管理层。
事实上,现在的江氏餐馆,亚希子也是管理层,但因为餐厅太小,和普通的服务员其实没有分的太开,而一旦入驻到这里,情况就完全不一样。
这里要大上很多。
“我选第四层。”
四宫小次郎考虑了一下之后,决定。
“那我选第二层。”
竹川萤等四宫小次郎选完了才选,对于四宫小次郎,竹川萤是很尊敬的,一方面是竹川萤在远月的前辈,另外一方面,四宫小次郎的厨艺,确实要强一些。
江明点了点头,道:“你们都有合适的助理厨师的人选吧?”
四宫小次郎点头。
“我没有。”竹川萤吐了吐舌头,道:“我毕业之后进入的餐厅不多,而且之前认识的那些人基本上都断了联系。”
江明看向了幸平创真。
“那创真,这段时间你来当莹的助理厨师怎么样?这个可能要比其他学生的实地研习要辛苦一些,不过我会付给你更高的报酬。”
幸平创真摆了摆手,道:“江大哥,报酬不用增加,这个职位,我接下了,刚好我想进行更多的实际料理,如果不是我现在厨艺还不够,我都想在江大哥你这里做一个主厨。”
江明笑了一下,看向了绘里奈,
“绘里奈,那你就做我的助手吧。”
“好。”
绘里奈毫不犹豫的答应了下来。
相良猛上前了一步,试探性的问道。
“大哥,那我们可以离开了吧?你们要搬迁,也没有盘子给我们洗了。”
“当然不行。”
江明说道:“你们欠江氏餐馆的钱还没有还完,当然要继续干活,谁说搬迁就没有活可以干了,搬迁的活难道你们不会做吗?”
“明天早上,依旧准时过来。”
“好吧。”
相良猛和片桐智司相视了一眼,两人的表情,都像是霜打的茄子一样。
等到傍晚的时候,江明将餐馆明天搬迁新地址,要停业一天的消息上传到了APP当中,顿时就响起了一片哀嚎声。
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