《十二道萧味》第四道菜是云省野生菌宴席。
八大菜系之外,萧央选择了野生菌宴席,主要还是因为上一期的“红色蘑菇”很受欢迎。
云省是野生菌大省,野生菌火锅等等非常受欢迎。
但每年因此出事的人也有不少,所以这次在做菜的时候,萧央会格外小心。
学习做菜环节被萧央省掉了。
许文军不会做菜,更不会做野生菌。
至于梅梅……
萧央更不放心。
当然,这一期还是有三个环节的。
第一个环节,采集野生菌。
第二个环节,不准昆虫。
第三个环节,做菜。
一大早,萧央他们就在向导的带领下进山了。
大山很美。
梅梅和索菲亚一直在拍照留念。
“萧,我好像永远呆在这里,这里太美了,我从每见过这么蓝的天。”
“萧,这里简直是大自然的馈赠,华夏果然是地大物博。”
“萧,快来跟我们合影!”
……
……
梅梅和索菲亚两女一路上都在叽叽喳喳说个不停,活像两个没见过世面的乡巴佬。
“萧先生,这几天刚下过雨,现在又出太阳了,正是找野生菌的最佳时间。”向导道,“不过你们要小心,这里有眼镜王蛇出没。”
众人:“……”
梅梅和索菲亚终于不敢再嘻嘻哈哈了。
这里有蛇!
萧央倒是无所谓,他已经开始用长棍拨开,在灌木中寻找野生菌。
其他人也开始动手。
突然,梅梅发出一声尖叫!
萧央急忙掠过去!
“有……有青蛙!”梅梅搂着萧央的手。
萧央:“……”
其他人:“……”
你一个一米七几的大明星居然怕青蛙?
“没事,青蛙而已。”萧央哭笑不得。
“我跟着你吧,这地方太凶险了!”梅梅说道。
萧央只能带着梅梅上山。
很快萧央找到了一窝鸡枞菌!
密密麻麻的鸡枞菌,恐怕有几十朵。
“啧啧,我们有口福了!”萧央大喜。
“萧,这是什么野生菌?”梅梅好奇。
“它叫做鸡枞菌。”
萧央笑道,“炒或者煮汤都是美味。”
“鸡枞菌?”
梅梅越发好奇,“好神奇,这是怎么长出来的?”
萧央说道,“鸡枞菌是长在白蚁窝上面的。”
梅梅大吃一惊,“白蚁窝?”
萧央笑道,“鸡枞窝是鸡枞的家,更是白蚁的家,是白蚁建造的巢穴。”
“在这个家中,鸡枞和白蚁两种食物和谐地生活着,它们一起生长、生活、并生儿育女。”
“在食物供给和环境卫生方面,鸡枞和白蚁是相互依存、互为依赖、不可分开的共同体,这个共同体就好像白蚁是农民,它们精心培育的作物是鸡枞菌丝体,鸡枞菌丝又是白蚁的高蛋白食品。”
“鸡枞是白蚁培育鸡枞菌丝体的附产物,它成为了人类的美味食品。”
梅梅有些懵,“具体原理是什么?”
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