之后,我们再说开那个饭馆的事情!”李小然想了想,摇了摇头说道:“如今距离过年没有一个月了,我们还要准备很多事情了!腊肉香肠要做,那些干菜还有萝卜干什么的也要做,甚至这屋子外面的果园也要叫人来清理了,很多东西,该种的就要种了!”
罗成对于种地这些不是很清楚,所以就只能让李小然自己拿主意了。
“果树的事情,直接在村子里找人来挖吧!到时候我们给工钱,应该是用不了多久就能挖完的!”罗成想到了什么,这样说道。
“正好这些果树挖掉之后,我们还能放在一边晾干,等到过年需要烧柴的时候,这些就是现成的木柴了!”李小然也想到了什么,这样说道。
“这事,你就交给我吧!我手里的事情忙得差不多了,接下来这几个月就在家里好好休息一下,咱们一起过年了!”罗成想了一下自己手里的事情,随即说道。
“好啊!正好我今天和爹说一下,看看他有什么想法!毕竟以后这种地的事情,就要交给我爹来打理了!”李小然笑着说道。
“晚上说吧!正好我带回来的果酒你还没有尝呢,晚上将那果酒倒一些出来尝尝!你要是喜欢,以后我就多酿造一些!”罗成想到了什么,开口说道。
中午的时候,因为大家还要做事,所以并没有喝酒。
之前开过的那一坛子的酒,李顺也没有喝,而是放在了晚上来喝。
毕竟喝酒误事的道理,大家都懂的。
真要是喝醉了,今天就什么事情都做不了。
“好啊,那我晚上做点下酒菜,正好大家都好好吃点东西,放松一下!”李小然笑着这样说道。
李小晴一听说自家姐姐要做好吃的,自告奋勇要过来帮忙。
李小然自然不会拒绝,于是拉着妹妹就一起去灶房里忙碌起来。
罗成前几天回来的时候,又来了不少鸡爪回来。
李小然因为上山的原因,所以一直到现在才有时间把这些鸡爪做了。
今天看到这些鸡爪之后,李小然想了想,笑了起来。
“今天我们就做一个不一样的鸡爪吃!糊辣壳鸡爪!”
说着,李小然就将鸡爪拿了出来,开始清洗了。
做糊辣壳鸡爪还是很简单的,只需要将鸡爪洗干净,焯水煮熟,然后放在冷水里清洗,最后放各种调料腌制。
当然,主要的调料就是糊辣壳。
这样做出来的鸡爪,味道和之前辣卤的鸡爪又不一样,独有一番风味。
除此之外,李小然看到屋子周围居然还有一些野芹菜,所以就去掐了一大把回来,然后用来炒鸡杂。
山上猎到的野鸡有很多,赵秀今天打理出来之后,用来腌制了好几只,准备做成腊鸡。
这个多出来的内脏就被李小然利用起来,做成了爆炒鸡杂。
野芹菜的香味,不仅祛除了鸡杂的腥味,更是让这道菜有了特别的香味。
除了这些,李小然还炒了一些家常菜,最后还煮了一锅的醪糟蛋来吃。
因为已经是进入冬天了,所以吃一些醪糟蛋也能暖暖身子。
“我家小然做的醪糟蛋就是做得好。这个蛋的形状看着好看,里面的蛋黄也刚好全熟,不老不嫩的!”赵秀吃了一口醪糟蛋之后,夸赞道。
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