汤小火慢炖,罗扇继续去串菜,何湘云则把腌制好的鱼肉剁成细腻的肉泥。
当当当,当当当。
一家剁肉,周围的邻居都能听到。
隔壁孙家,孙猎户今天回来的早,因为运气比较好,抓到两只野兔。
原本打算两只都拿去卖,可儿子馋得慌,闹着非要吃,于是便准备炖一只。
最近何湘云总是煮好东西,香味勾的孙家人肚中的馋虫也不停作怪。
兔肉渐渐炖出了香味,孙巧儿努力咽着口水才不至于顺着嘴角流出来。
兔腿是哥哥的,其他部分是爹娘还有奶奶的,她只能等大家都吃完了,偷偷嗦骨头尝尝味道。
“何娘子这是包饺子呢?也不知道她家三个孩子又受了啥苦,能弄回来那么多钱给她买肉吃肉,真是造孽啊!”
听到孙奶奶的嘀咕,孙巧儿没有说话。
她去隔壁看过,人家的新房子可漂亮了,还有秋千呢!
何湘云好像也不经常打骂他们,罗扇变得比她好过多了。
可是孙巧儿不想解释。
仿佛任由其他人误会,罗扇就已经比她过的还苦,不是只有她一个人泡在黄连汤里。
“娘,你这是做什么?咱们要包饺子吗,我还没吃过鱼肉馅的饺子呢!”
“这是明天要卖的。你要是那么闲,就去继续串菜。”
罗扇连忙跑回灶膛边,“不要,我忙着呢,要看火!”
串菜多没滋味啊,还是等吃晚饭跟娘一起串,能偷点懒是一点。
鱼肉里加点葱姜剁好后,加点盐、鸡蛋、淀粉和水,顺着一个方向用筷子搅拌。
为了搅上劲儿,何湘云搅拌了二十多分钟才停手,甩甩有点酸的胳膊。
中午在镇上的时候,她买了个四四方方的磨具,原本是用来做糕点的,但大小做鱼豆腐也合适。
里面铺上屉布,把鱼肉泥倒进去,锅里放个粗树杈子做的篦叉子,再放上倒好肉泥的模具,放稳,一起蒸。
掀开锅盖的刹那,鱼汤味道随着蒸汽蒸腾而上。
罗扇觉得好香,但是她还是更喜欢那盘红彤彤的剁椒鱼肉。
嗯,刚刚趁何湘云不注意,用手指头偷偷蘸了点汤吃,又香又辣,是她喜欢的那种!
抬头看看忙着做饭的何湘云,突然觉得她娘比昨天漂亮呢!
鱼豆腐蒸好,何湘云用帕子垫着拿出来,豆腐用水冲一冲,直接用刀切成大块扔在锅里,放点青菜再煮一煮。
趁着这个时间,把鱼豆腐切成块,另外架起一堆火,抹点油把鱼豆腐煎的有点焦黄就可以了。
“娘你偷吃鱼豆腐!”得知何湘云做的东西叫鱼豆腐后,罗扇就眼巴巴瞅着,想尝尝这没吃过的东西。
没等她继续撒娇,一块鱼豆腐就被喂到嘴边。
“吃不吃?”
都到嘴边了为什么不吃!
罗扇张开嘴,最后却只牙齿碰到了牙齿,那块鱼豆腐何湘云及时拿走,又进了她自己的肚子。
好烦啊,她说错了,娘一点都不漂亮,是个丑八怪!
何湘云像只炸了毛的猫,围着她喵喵叫,还想伸爪子挠人。
罗锦堂拖着疲惫的身体回到家,看到的便是两人其乐融融的样子。
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