秦书凯看着眼前荒废的渔场,听着曹县长一副语重心长的话,嘴里应承说,曹县长请放心,这件事近段时间内,我会考虑的。
忙碌了一天下来,曹县长晚上并没有请秦书凯去什么特别豪华的大酒店,而是领着他去了洪湖县湖边的一家名叫水里香的饭店,说清秦书凯吃全鱼席。
这家饭店的名字起的就颇为有特色,船主端上来的菜肴就更加有特色,整桌酒席名叫全鱼席,又叫“鱼打滚”。具体解释起意思就是一桌菜的原料都离不开鱼,这个鱼包括鱼类,还有虾、螃蟹、鳖等特有水产品。
双方到船主船上的包间里就坐后,曹县长殷勤的介绍说,今晚这一桌“鱼打滚”若是放在以前,只有在渔家办喜宴寿宴的时候才能知道呢。
秦书凯听了这话,不由奇怪的问道,怎么会这样呢?渔民们常年在船上生活,想要捞条鱼吃吃,应该是很容易的事情才对啊。
曹县长介绍说,俗语说“卖盐的喝淡汤”,以前这洪湖上的渔民尽管每天打渔为生,往往卖鱼的那点钱,根本就连吃喝都不够,日子过的特别贫困,只有家中有特别高兴的喜事,如儿子娶媳妇才能请厨师来做这桌菜,平常哪里能吃得起呢。
说起来,这渔家办事有渔家的规矩,在岸上的人家要是办喜宴,去酒店挑最贵的菜肴下单就是了,渔家办酒席,却有渔家的规矩,这“鱼打滚”应该说是有上百年的沿袭,追根溯源,有人说是乾隆皇帝下江南时候而做的御宴,也有的人说是张姓祠堂几百年的家菜。
反正不管是什么年代,谁流传下来的,现在的渔家要是遇上喜事,也还是会用一桌子的“鱼打滚”招待客人,才算是隆重。
曹县长介绍的功夫,渔家饭店老板渔家把一桌子菜一一端上了桌面,秦书凯瞧着桌上慢慢的菜肴,心里才明白,原来这“鱼打滚”是系列菜肴,包括红烧类、热炒类、清蒸类、汤水类等等,从外表上看倒也是花红柳绿的,出出显出几分妖娆的菜相来,伸出筷子一尝,所有的原材料,不管是什么形状,什么味道,什么做法,原材料的确都是鱼类。
吃了几口鲜爽可口的菜肴后,秦书凯忍不住啧啧称赞说,果然是很有特色“鱼打滚”,菜肴看起来好看,吃起来味道也很鲜美啊,这可是自己这么多年吃过最好的御宴了。
曹成福见秦书凯咬口称赞这“鱼打滚”菜肴,趁机说道,秦县长,咱们以后要是能一道联手开发这一片环湖的水域的话,那么这一带肯定可以办成一个特色鲜明的美食一条街啊,尤其是洪湖县和红河县的两边相连起来,这条街该有多长啊。
到时候,游客到了这里,可以乘船泛舟观赏湖上美景的同时,还会拉动湖两边的住宿和餐饮消费,这样的旅游线路要是
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