的蛋炒饭,而第二刀菜,则是前阵子李航做过的羊排汤。
这两道菜,老头基本都是只动了几筷子,羊排汤倒是喝了小半碗,也不知究竟是顺了他的胃口,还只是单纯的口渴罢了。
见李航瞧着身前的菜品,老头子遗憾的摇了摇脑袋道:“哎,李老板,老头子我和你一样,也是厨子出身,先前听满香楼的人说,有你这么一位高人,于是便兴冲冲的不远万里而来,可没想到吃了两道,却都不尽人意,着实失望啊。”
李航没有贸然答话,而是点点头,又冲小玉要了副筷子,这才先夹起一块羊排汤中的排骨,放入口中,尝了尝。
“这羊排汤做的的确有些下次,膻腥气处理的也不够好,不过小玉她也说了吗,她现在还是学徒,厨艺也在慢慢增进,况且就算再好的厨子,也没有一生下来就能做绝世美味的,您说对吧?”
李航撂下筷子,乐呵呵的看向老头子。
那老头先是一怔,随后拍了拍自己的脑袋,哈哈大笑起来。
“也是,照李老板这话,倒是我太过心急,有些犯嗔了。”
调侃了一句坐吧,老头子从怀中取出一枚竹筒,在李航面前晃了晃。
“既然李老板也回来了,那我就冒昧的问一句,不知我可否用在下珍藏的这东西,来换李老板的一顿手艺啊?”
换手艺?
李航一怔,下意识看向了老头手里的竹筒。
老头看出了李航的好奇,也不再故弄玄虚,而是将竹筒盖掀开。
伴随“砰”的一声脆响,浓郁的酸味从竹筒中飘出。
这股酸味不是沤酸,反倒显得颇为甘凛,尤其是酸味中竟还隐藏着一丝微弱的甜味,若有若无的撩动着李航的鼻腔。
李航眼前顿时一亮,又仔细闻了闻空气中的香味,呼吸都急促几分。
老头很满意李航的神情,毕竟但凡只要是个好厨师,都不会对他方才展示的东西无动于衷,这是好厨师见到好食材的本能。
“小丫头呀,去帮老头子我拿个小餐碟过来。”
小玉仰起头看了眼李航,见李航也在微微点头后,这才快步走到柜台后,取出一个小碟,递给了老头。
老头将餐碟放在身前的柜台上,随后端起竹筒,小心翼翼的往碟中一倒。
李航再胖聚精会神的瞧着,只见暗红色的浓稠液体从竹筒中缓缓流淌,伴随着一股清凛的酸味和甘甜,逐渐在盘中堆积。
小玉此刻也闻到了这股味道,嘴巴都不由得一酸,唾液迅速分泌。
“好醋!”
看着碟内色泽通透的醋体,李航不禁挑起大拇指,赞叹了一句。
这醋的酸味虽然浓郁,但却并不刺鼻,反倒是隐藏在酸味中的甘甜味在鼻腔内凝久不散,弄得人心里发痒。
“老人家,若我猜的没错,这应该是果醋吧。”
老头子倒好了一小碟,便赶忙盖上竹筒盖,生怕漏了半滴,而听到李航的问话更是不禁眉头斜挑,语气中满是得意的笑了起来。
“李老板果然是识货的人,没错,这醋正是我刚研究出来的堵门秘方,也是老头子我一直以来的骄傲,我给他取了个名字,叫八宝醋。”
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