“啊!”金导往后退一步,都不忍心吃了。
“所以我准备做的时候才来切它。”
“啊!”
“刀我也换了一把,一会儿这刀要用开水消毒。”
“啊!”
何欢说:“这个就是经常让大家见小人的了,最常见的叫见手青,就是手一摸就变青了。这个就是见手紫。都青紫了,就是受伤了。还有变红的,流血了。”
“啊啊啊!”
郭师傅笑道:“所以这个菌子啊!不能让它受伤,现切现吃。刀、菜板、锅,你的手,凡是沾过的,都得好好处理。
煮的时候菌子也不能混。一是你不懂,味道相冲,可惜了菌。二是有的菌混在一起容易中毒。”
大家点点头,专业!
“菌也不能吃第二顿,有的第一顿没毒,第二顿就有毒了。”
“那是什么原理呢?”金导好奇道。
“第一顿,它没反应过来,第二顿它想报复了。”何欢说。
“哈哈哈……”
郭师傅说:“我们有一个小厨师,他从外面回来,以为菌汤煮好了,尝了一口,又去切菜,过了一会儿舞着刀,喊:哎!你们别做饭了!厨房里有条龙!快抓龙啊!”
“哈哈哈……”众人笑得蹲在地上。
“这条龙一定是小白龙!”金导说。
大家又是一阵笑,服务员都跑来门口看,以为厨师们吃菌疯了!
郭师傅认真道:“这不是开玩笑的,菌子的时间控制非常严格。像我们全菌宴餐厅,如果煮百菌火锅,每桌都有一个服务员盯着,因为有的客人等不及,他就去捞,要是吃了就满地抓龙了。所以必须盯着他们才行。煮好了我们才发筷子。”
众人新奇不已,感觉云州好魔幻!
“百菌火锅也叫试毒大会。”何欢道。
大家莫名有点冒险的兴奋,吃个饭吃出冒险的味道也是奇特了!
“现在这锅汤才十几种,如果是百种,煮起来那是什么味道?想想都流口水。”
“什么味道?”何欢说,“一般火锅汤是没人喝的,但百菌火锅汤是没人剩的。”
大家好向往,金导说:“今年夏天我一定要去云州!”
郭师傅说:“去嘛!去嘛!去了你才能看到云州的菌有多丰富!都说五颜六色的菌有毒,实际上很多鲜艳的菌没有毒,看上去平平无奇的菌反而有毒,千万不要被外表骗了。”
何欢道:“每年六月到十月,云州各部门都会给市民发短信,提示什么菌不能吃。这是云州政府独特的关爱。”
“哈哈哈……”
“但也挡不住。其实那些有毒又美味的,市场上很少,卖给别人担责,但是自己吃了,死了不悔。”郭师傅道。
大家看着他们,好恐怖!云州人!
“像外面很贵的松茸、松露、羊肚菌、竹荪,云州人基本都不吃。都是拿去卖。”
“是舍不得吃吗?”
“不,是觉得有更好吃的吃它干
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