的菜还是少了点,只会二十来道菜,要长期经营的话,不太够,最好能多学点。”
另一个大厨的看法很中肯,胡杨微微点头。
赵连生有点惊讶的看着赵玉江:“你这还真学了点啊。”
胡杨笑了笑:“不过那边竞争可也挺大,码头区有五家餐厅,要是一个不慎,可就没人吃饭了。”
赵玉江有点担忧了,能干的,都不是善茬子啊。
苏清涵看看那两个大厨,其中一个当即说道:“如果他肯学,我们带他几天,多学点精品菜,再强化一下大锅菜,只要菜做好了,再做的服务周到了,生意自然会好。”
赵玉江顿时惊喜莫名:“真的,你们真的肯教我?”
他是学厨师的,太清楚这种五星级大厨师肯教你是多大的福气。
胡杨笑笑:“那就多辛苦两位大厨,这样吧,就这么说定了,餐厅给你们联系一个,只要能经营好了,那边的客源应该很丰富的。”
苏清涵却一直没有说话,只是听着胡杨安排。
赵连生和赵玉江等人,立刻千恩万谢,倒是弄的胡杨极度的不适应。
赵玉江当即就留下,跟着大厨学习一段。
赵连生他们,则是立刻回家通告这个好消息,然后立刻找人帮忙,准备去考察餐厅需要的东西,马上准备入驻。
苏清涵回到办公室,看着胡杨:“我们只是第一次见面,我们都不知道他们到底品行如何,你就敢帮他们?”
“你就不怕再出不好的人?”
胡杨轻轻摇头:“至少他们看起来很好的。”
“这种事情我们先帮了再说,我们毕竟不是小门小户了。”
“先帮了,如果他们不地道,也怪不到我们头上,也省的将来落下埋怨。”
“如果是真的愿意好好做事的,我们帮一把不是好事吗?我更希望他们能够好好做事。”
苏清涵微微点头,轻轻叹息:“我们也是被折腾怕了啊。”
胡杨默默点头,可不是被折腾怕了吗?
前前后后,尤其是苏皓,胡杨给了他多少机会,他最后依然是那样选择,人心难测。
但是胡杨还是愿意相信好人多。
赵玉江本来就是已经算是有点手艺的厨师,他要做的又不是高档酒店,教会他做一些精品菜,然后强化下一个大灶就行了。
三天之后,赵连生凑起了一部分钱,买够了餐厅用具,立刻进驻开业。
这里本来有五个餐厅,其中两个已经随着码头开业而开业,其他三个本来就要找人经营的。
这些餐厅外包出去是流行的做法,但是胡杨不想这里变成赚钱的地方,本打算是公司直管,更希望这是一个能够为这里的工人提供福利的地方。
但是他也不能无视市场,所以,他保留了两个直管餐厅,剩下三个本来也是要外包的。
两个直营,三个外包,本身也是个对比和竞争。
赵连生家的赵家食堂,在这个极其现代化的港口码头却独树一帜,带着一股淳朴的味道,而且,赵家人确实是勤劳能干,一家亲戚二十多口人,提前几天把地方收拾的干净利索。
胡杨很满意,这里的卫生条件是经过了执法者验收的,完全没有问题。
这里的一切,除了走了胡杨的关系拿到了租赁合同之外,赵家做的都是十分完美。
“姐夫,明天开业,我们就放个鞭炮就行,不搞开业仪式了,就单独请你今天吃个饭。不然,别人得说我们狗仗人势,我们做生意,得靠自己的本事。”
“不然,你今天扶持我,明天我反而给你添麻烦。”
赵玉江说话很憨厚,很诚恳。
胡杨笑着点头:“只管好好干,这里的租金,头一年我替你们付。”
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