第500章牛肉
顾湘轻笑:“幸好厨房的高汤熬煮得到位,要不然可做不了这般快。”
这面要想好吃,还是那句话,汤底最要紧。
顾湘调味技能一流,可若是底汤就不够好,她再能调味,也不可能把癞蛤蟆给变成天仙。
范家厨房的高汤就煮得不坏。
顾湘双手捧着托盘,上面是一碗香喷喷的长寿面,放在范老夫人面前。
范老夫人眨了眨眼,深吸了口气,只觉一股热意从喉头涌入脏腑,喉咙动了动,吞了口口水。
“好香!”
周围一众客人,频频侧目,一时间议论声嗡嗡而起。
“这香味可真是……”
“让人嘴馋,眼馋心也馋。”
“虽然都是些羊骨,牛骨熬煮的,但贵府的厨师可真有些本事,火候掌握得好,选的食材也好。”
顾湘轻笑道。
范正弘脸上有些发红,既是感激,又是感叹:“竟让小娘子为我娘做这些,真是……”
他顿了顿,又笑:“小娘子可是金厨,若想动一动手艺,也该寻些珍贵食材来做才是。”
孙老等人也纷纷点头:“下回商队再出去,必为小娘子留心,啊,小老儿记得去岁有个小的出海,好似得了一条老大的大海鱼,光剩下的骨头架子就大如龙骨,若能带回来给小娘子,必是一道好食材。”
顾湘一听,到还真有些心动。
别看海中的鱼,都是鱼,滋味却是大有不同,各有各的滋味,顾湘早就试过,她这舌头品尝海味时最为活跃。
这些都是后话了。
此时顾湘上前一步,伸手把加了盖子的白瓷碗掀开,露出里面的哨子,拿勺轻轻搅动,不多不少地舀起半勺,往面条上浇好。
滚热的气息一熏,一股子又辣又咸的香味扑鼻而至,却是半点不刺鼻,只是香。
左右一干客人们登时肚子里咕噜噜地叫起来。
他们这回来范家赴宴,说是吃饭,可刚才心思都没在饭食上,紧张的时候自然不觉得,这会儿不自觉放松了些,一闻这香味到通通开了胃口,嗅着香味夹起眼前桌上的熏鸡,烧鱼,食材虽说普通了些,可此时一吃,到也是香喷喷,可口的很。
范老夫人更是满眼生光,拿筷子夹起一筷子沾了金黄色肉丁和酱料的面,吸溜到嘴里,眯着眼小口小口地嘬着吃。
吸溜吸溜!
满口浓郁的香味,面条也劲道的很,范老夫人吃着吃着,就想起那年她成亲之前,她娘给她煮的那碗面,也是这么香甜的。
范正弘吞了口口水,没忍住,拿了双筷子偷偷摸摸从范老夫人面前的瓷碗里抿了一筷子肉哨子,往嘴里一塞,香得他眼珠子顿时瞪大了:“这是家里那罐子牛肉?”
顾湘点头:“牛肉有点老,可费了老鼻子劲了。”
范家今日杀的牛,不是摔瘸了腿的那种,是买来的一头老牛,已没力气耕作。
牛肉
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