鱼涂了特制的酱料之后,放在香蕉叶上烧烤。和其他烧烤后再涂酱料的做法不同。新加坡当地的这种特制酱料包括参巴酱、辣椒干、香茅、黄姜、虾米等等秘方。
特制的本地参巴酱是这道菜的灵魂。
烤完后,魔鬼鱼的表面覆盖了一层厚厚的酱红色的参巴酱,鱼肉夹起来是一丝一丝的。
再挤上几个青柠后品尝,经典的东南亚风味,重口+酸辣,非常美味!
吃起来肉质嫩滑、辣味中带着酸甜,异常鲜嫩可口。
这是重生后第一次品尝到正宗的烧烤魔鬼鱼,李晓凡吃了一大口,再来一口冰鲜啤,感觉真过瘾!
吴司令过来搭着肩膀给李晓凡敬酒道:“谢谢兄弟!阿凡,刚才我们说好了这里吃完晚餐后,等下阿TAN带我们大家晚上一起去芽笼吃夜宵!”
“咦,我们才不去那种地方呢!”刘晓月等几个女生闻言做嫌弃状。
阿TAN一本正经的解释道:“哈哈,你们别想歪好吗,那里是新加坡吃夜宵最有名的地方,没去过芽笼等于你没来过新加坡!”
“来、来,大家先喝酒,这种事情不要当着女生们讨论,我们等一会儿私下再说!”
说话的是李晓凡他们宿舍的舍长周海涛。
周海涛今年27岁,众人中年龄最长,也是去年李晓凡他们来新加坡的大陆工友里面唯一的大学生。他老家舟山,毕业于杭城的工学院。前几年毕业后在一家省厅下属的三产物资经营公司工作,那几年国内兴起期货交易热,周海涛那家公司也组建了期货交易部门,他被选中参与组建,曾经风光一时。当时他们参与经营与交易的主要品种是胶合板,民间俗称三夹板。
到了93年底,面对乱象众生的期货市场,国务院发出《关于制止期货市场盲目发展的通知》开始规范整顿开始。94年初,国务院干脆关停钢材、食糖、煤炭等一些大期货品种的交易。
94年春节后,曾经被疯炒的上海胶合板从70元暴跌到36元,周海涛所在的那家三产物资经营公司被爆仓,公司破产,所有人员自寻出路,他才报名来的新加坡打工。
周海涛目前是西木电子工厂品质保证QA部门的二级技术员,月底薪580元新币,是李晓凡他们315宿舍的舍长。
315宿舍有两个房间,每个房间两张高低床,住四人。
阿TAN和周海涛住在一个房间,李晓凡住在他们隔壁。
平时,周海涛比较一本正经,阿TAN聊芽笼话题的时候会被他呵斥。阿TAN私下里给周海涛起的绰号叫“假正经”。
今天几扎啤酒下去,周海涛好像放开了,看他今天说话的样子对于芽笼好像有点跃跃欲试的感觉。
怪不得说酒色不分家,酒后乱性,多少程度的酒能让人多少程度上放纵自己。
几杯李晓凡带来的威士忌下肚后,周海涛更是开始回忆自己曾经的辉煌。
“兄弟们,我们公司辉煌的时候,一天在期货市场上赚好几百万,然后老总带我们去KTV玩的时候,每个人叫三个小姐陪我们,一个陪喝酒,一个陪按摩,一个陪唱歌……”
“涛哥,来,小弟敬你一杯!过去已经成为历史,当下有什么可以投资的,给兄弟们指条路子啊!”李晓凡笑道。
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