虽然说心里已经有了个大概的方向,但刘楠并没有赶在这兴头上急冲冲定下自己要卖些什么、决定啥时候辞职。他在晚上开车挣完外快回来后,在楼下的宵夜街逛了逛。卖糖水的客家阿姨常年在这儿摆摊,刘楠也算是她的常客。他要了一碗绿豆糖水,便站在一边和阿姨闲聊。喝完了糖水,他又去买炒粉的小摊那儿叫了份炒面,又搭了几句话。
刘楠端着炒面坐在路边的小椅子上,一边吃一边看着半夜出来觅食或是深夜才收工的人们,耳朵竖起来,精准地捕捉到某些有用的信息。
第二天周日,刘楠依旧在家里小饭馆帮忙,闲暇时跟刘父提了自己打算晚上到宵夜街摆摊的想法。刘父手指夹着烟,递到嘴边狠狠吸了一口,半晌说道,“行,买不完就自家留着吃、送给我这店里的客人吃!总归浪费不了!”
自从刘楠结婚以来,刘父心里总忍不住担心。大儿子这份工作,一个月能挣几个钱?老婆孩子能养活吗?他和老伴今后老了,还能指望他吗?他也给儿子找了个出路——辞职到店里干活,在他手下学个三五年厨,过个几年这个饭馆就交由儿子来经营。虽说开饭馆确实比其他工作辛苦,但挣得着实不算少。然而儿子之前并不乐意回来跟他一块干,觉得在电子厂干得顺顺利利的,生活也过得去,没必要整日跟油烟打交道。
现在儿子总算想要改变了。不管他这摆摊的生意能不能成、能不能挣钱,只要他的想法有改变,那就是好的发展。
一晃到了傍晚五点。刘楠骑着父亲平时拿货专用的小三轮往宵夜街驶去,车斗里装了一个四五十厘米的大保温桶,还有一袋子塑料碗勺筷子之类的杂物。
到了宵夜街,他熟头熟路地去了昨晚卖炒面那小摊边上支了个摊子。炒面老板还记得他,有些恍然大悟道:“哥们,你也来摆摊啊,怪不得昨晚还问我每个月要交多少摊位费呢。你这卖的是什么啊?咋挑了我边上这位置,也忒不起眼了。”
刘楠笑了,“我卖的是玉米萝卜炖鸡汤,你卖炒粉炒面,我在边上沾点儿你的便利,也好做生意。”
这两人一琢磨,干脆搞了个炒面/炒粉/炒饭加鸡汤的促销套餐,比如蛋炒面十块、玉米萝卜炖鸡汤八块,要是买蛋炒面的客人想加个鸡汤,那就给他便宜两块;要是买鸡汤的客人想添个炒面,也给他便宜两块。这个促销套餐,他们每人少赚一块,希望能吸引更多食客。
炒面都是现炒的,炒面老板手上功夫忙得很,于是吆喝的任务便落在了刘楠头上。他也没觉得不好意思,扯着嗓子就喊:“卖鸡汤,玉米萝卜炖鸡汤,老火靓汤,好喝又滋补!配炒面炸串都是一流!新开业大优惠大优惠,买炒面再买鸡汤,立时减两块!
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