公孙剑显摆手艺,做了只叫花鸡,没想到出了丑,让小不点王依好生嘲笑了一番。
原来人家跟着去庄子上收粮食的队伍去玩的时候,见庄户做过一次。说是叫做石头鸡,不用拔毛,放了血掏空内脏,用新鲜的柴草包了,用细泥裹成个泥球,扔火堆里烤。
啥时候烤的叮当硬了,开了裂,透出香味来,啥时候就算熟了,泥壳一拔自然就褪了羽毛,肉香味和着柴草泥土的气息,绝对是人间美味。
公孙剑听小王依这么一说,才明白自己弄差了,内脏不掏有没有裹柴草,泥也不行,怪不得不得味呢。
当下又拉上小王依和方同渐两人亲自去了回菜地,照着方子做,果然敲开一看,鸡皮油亮酥滑,香气扑鼻。拿回王家给众人吃,大家都说好吃。
王珂笑道:“四哥,吃你只鸡可不容易啊,这都多晚了,快半夜了。”
“哈哈,好东西自然不怕等,快吃快吃,等明儿围上土火塘,咱们就卖这石头鸡。”
嘿,这主意不错,山里人的吃法不常见,一定吸引人,更别说还这么好吃。
第二天,王家人照常上工,公孙剑和老王几个带着婆子去了铺子,杜二子早已等在了门口。这小子长得俊俏又会说话,脑子活,手上也不差,就委派了铺子总管,四个铺子都归他料理。
刨冰摊子和酱肉作坊都是姐弟俩这边的人,饭馆和胭脂铺子老王家的人顶上,这两铺子的收益,姐弟俩三成老王七成,算是合伙。
众人架起匾来,好好放了通鞭炮,引的路上行人纷纷观瞧。
“新店开张,刨冰,饭馆,酱肉胭脂啊,打七折送礼物。”
杜二子带着几个丫鬟扯着嗓子在官道边吆喝,这还是公孙剑的主意,俊男美女客似云来。官道上的行人有那正好饥渴的便进来一尝。
杜二子赶紧往里让,客人进去一看,嘿,不错啊,虽然不是富丽堂皇,但却极干净整洁,伙计们都是统一着装,凳子上都包了布垫子,桌子上都铺了碎花布,还放了一个花瓶,插着几只野花。
一楼有大厅,二楼有雅间。女眷不想混杂可以上胭脂铺的二楼去,又能休息看风景,又能避免嘈杂享美食。饭馆左边还有刨冰铺子,可在摊子上吃,也可在饭馆里点。右边是酱肉铺子,老远就闻到香味了。
嘿,有意思,进来的客人纷纷夸赞,最让人欣喜的是还有女伙计,个个水嫩如葱段般,专门给女眷服务,同样穿的一款的衣裳,进进出出,端的是养眼。
吃食端上,众客人举筷子一尝,味不错都是家常的味道,不想有些酒楼饭馆了,光看着好看了,味道却是一般。
“好。”
众人齐齐叫好,公孙剑几个站在二楼上呵呵直笑,王道昌叹道:“没想到啊,没想到,我耕读了一辈子,居然也开起了买卖,嘿,这感
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