众人看着光洁如新的盘子,眼中也是一片惊奇,果然是不沾盘子,甚至不见一丝油,神乎其技,让他们算是开了眼了。
“好手艺!”
“真是前所未见!”
“人家一品菜馆内果然有着过硬的厨艺,应该是有大厨坐镇啊!”
“就凭这一手,怕是就要超过九成的馆子了,日后看来还要多来一品菜馆吃饭啊,人家是有着真本事的!”
赞叹之声不绝于耳,王力眼中闪过一丝阴霾,隐隐有些不安,脸上挂着阴沉了下来,但还是耐着性子,露出了一丝尊敬的笑容,看着眼前这位不知名的气派老头,继续说道。
“还请您老继续点评!”
老人看了一眼王力,眼中闪过一丝悲悯之色,这人今天怕是要出丑了,算是撞到铁板了,微微点头,看向了盘中的三不沾,继续说道。
“这道三不沾盘中无油,色泽金黄,虽然还未品尝,但是我也可以确定,这道菜味道绝对正宗地道,这手艺最少也是大师水平,在这种菜馆中能见到如此高人,不容易啊!”
这年头信息不畅,再加上厨师这个行业因循守旧,规矩极多,所以厨艺一般都是口口相传,手把手的教导,大师级的厨师极少,宗师级的厨师更是凤毛麟角,几不可见,就算有存世的,一般而言也是耄耋之年,垂垂老矣,不能动手了,只能传授一些经验之道。
王力的脸色更加难看了几分,只是强压着心里的不安,暗暗祈祷这道菜味道不行,双眼紧盯着老人。
老人也看出了王力心存侥幸,还抱有万一之心,无奈叹气一声,微微摇头,用快子夹了一块三不沾,弹性十足,却又很容易断开,送入了嘴中。
王力神色紧张的盯着老人的脸庞,希望可以从老人的神色中得知三不沾的味道如何。
老人只感到口腔中满是香甜,味道鲜美,软弹可口,而且入口即化,丝毫不沾牙齿,更是比当年他在广和居吃到的牟师傅所做的三不沾更加美味,实在是了不起,原本有些暗澹的双眸泛起了精光,一脸的赞叹享受之色,良久才缓缓开口说道。
“好手艺,比之当年的牟师傅对这道菜的造诣还要精深,了不起啊!”
老人说完,张开了嘴巴,漏出了一副整齐洁白的牙齿,一点不像是七八十岁的老人能够拥有的,居然一颗牙齿都未曾掉落,这充分说明了老人深谙养生之道,也是富贵中人。
众人见老人牙齿光洁亮丽,没有粘连任何的东西,不由发出了一声声惊叹,老人这才闭上了嘴巴,又将手里的快子举起,对着大家展示了一圈,这才继续评价道。
“不沾盘子,不沾快子,也不沾牙齿,色正,质纯,味香,实乃菜中妙品,我也是多少年没有尝到这等手艺了!”
“真的一点不沾,果然厉害!”
“我之前听老人家介绍
请收藏:https://m.ynxg9.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)