一些,大多为一些小贩,个人在街边摆着一些零碎玩具或者自家做的手工小玩意。北街在商业街尾端,建有一些赌坊和一家最出名的春楼——醉香阁。
四喜不明白谢御幺的意思,水汪汪大眼看着谢御幺。
“这街道虽是繁荣,却是没有一些人人皆可接受的小吃,要么是酒楼里的大鱼大肉,普通人家去不起几次,要么就是街边零散小吃,富人瞧不起嫌弃。”谢御幺给四喜细细讲解。
“我们来做一家富人看得上,普通人家也吃得起的小吃店,你觉得怎么样?”四喜听的模模糊糊,他不是很明白。
四喜跟在谢御幺后面,听谢御幺一步一步解释。
“走,先去西街,”既然创业,又没多少资金,成本就一定要减少,现在只有西街是最合适的。
谢御幺想先从自己最爱吃的炸鸡入手,简单好做,用料单一,还好吃,主要可以就地取材,这西街有几家卖鸡的农户,如果谈拢了,成本应该会减少很多。
来到一个大娘面前,“大娘,你这鸡怎么卖啊”。
大娘抬头看谢御幺,瘦瘦弱弱的一个小姑娘,“姑娘,这鸡都是我们自家散养的,一只三十文。”
谢御幺内心核算一番,散养的不错,肉质也会更紧实一些,既然要做,就要把控好品质,“那你家里大概还有多少?”
“除了这里的五只,家里还有三十多只。”大娘回答。
“这五只我都要了,”谢御幺脑子里大致算了一遍,这鸡腿,鸡胸,鸡翅都分开卖,一只鸡大概可以净赚两百文。
“姑娘这都要了,那我给你便宜些,一只二十文,”大娘中午就出来摆摊,到现在也就才卖出去一只,刚才也听谢御幺问家里还有几只,想必日后还是要再买的。
“便宜倒是没有必要,只不过我这不会杀鸡,大娘给我全处理干净就好了,”谢御幺实在对活物下不去手,杀鸡比这十文省的更值。
大娘听了这话,高兴的嘴都咧到耳朵边,“没问题,这鸡我一定给你处理好,姑娘放心”。
“那你先处理,过会我再来取,”谢御幺还有别的材料要买,转身去往东街。
一间厨物店,谢御幺进去便看见一排排整齐的厨房用品,不愧是东街商店,应有尽有。
“老板,你这有没有面包糠,”面包糠是炸鸡的标配,只是不知道这地方能不能找到这东西,要是没有,还得自己来做。
“姑娘说的这是何物,本店没有,”店里小厮疑惑。
果然,这面包原本是西洋物品,面包糠更是,他们没听过也是正常。
谢御幺在店内来回转悠,看看还有什么是她需要的。“这个,这个还有那个,给我包起来,”谢御幺对着柜台指点。
小厮上前把谢御幺要的东西一一拿下,包装起来。“辣椒粉,梅干粉,胡椒粉,海盐,孜然粉…
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